Extra informatie
Meer info over Prima Mariano Garcia 75cl
Na fermentatie gaat de wijn voor 12 maanden rijpen op Franse en Amerikaanse eiken vaten. Vervolgens worden ze gebotteld zonder filtratie. Met de neus krijg je aroma’s van aardse mineralen, espresso, truffel, zoethout en zwarte bessen. De smaakbeleving is dan ook rijp , zoet, donker fruit met subtiele houttinten. Een volle en elegante wijn.
De druif is granacha. De meest aangeplante blauwe druif van Spanje. De beste wijnen van garnacha komen uit Priorato en daar meestal een monocépage uitmaken. Garnacha is een belangrijke component van de traditionele rioja (meestal tot 30 procent). De garnacha is een echte mediterrane druif die verslaafd is aan de warmte. Druif heeft een dunne schil met weinig pigment en prefereert arme en droge bodems met veel (kiezel)stenen. In warme gebieden geeft hij een grote opbrengst. Hoog alcoholgehalte: tot 15%. De wijnen van de Garnacha kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak waarin bramen, kers, kirsch, koffie, cacao, vijgen en wat peper zijn te ontdekken. Ze bevatten weinig zuur.
