Extra informatie
Meer info over Santa Helena Sauv.Blanc 75cl
Santa Helena werd opgericht in 1942 en behoort nu tot de Top Tien van de meest gerenommeerde Chileense wijnproducenten. De basis van Santa Helena ligt in San Fernando, het hart van de Colchagua vallei (Rapel Valley). In deze klimatologisch bevoorrechte omgeving beschikt men over 90Ha wijngaarden. Santa Helena staat voor wijnen die in de smaak vallen bij de consumenten en die bij elke gelegenheid kunnen gedronken worden . Een gemeenschappelijk kenmerk : de magie. Deze magie is mogelijk door de combinatie van een team van uitzonderlijke wijnmakers, uitzonderlijke wijngaarden, ontwikkeling en gebruik van hoge technologische en milieuvriendelijke procedures.
Koude maceratie gedurende 4 à 6 uur alvorens pneumatische persen. De most wordt geklaard bij laag temperatuur gedurende 24 à 48 uur in kuipen. Gisting met geselecteerde gisten gedurende 2 weken in kuipen onder gecontroleerde temperatuur om alle kenmerken van het druivensoort te laten ontwikkelen en te bewaren.
Licht geel met groene hinten. Aroma's van tropisch fruit (ananas, mango). Lichte aciditeit.
Lange et frisse afdronk.
Heerlijk als aperitief. Hij past bij gegrilde vis, schaaldieren en asperges.
